想要食品不發(fā)生霉變，我們第一個(gè)想到的就是放 干燥劑和脫氧劑，那么干燥劑和脫氧劑這兩者之間到底有哪些區(qū)別的？
首先我們要知道的是脫氧劑和干燥劑都可以防止包裝中的食品發(fā)生霉變。食品霉變基本都是在一個(gè)潮濕和有氧氣的環(huán)境下才會(huì)導(dǎo)致霉菌會(huì)快速生長(zhǎng)，所以說這種情況下脫氧劑和干燥劑就顯得尤為重要，而好的干燥劑或是脫氧劑都需要一個(gè)好的 包裝紙，才能保證它的正常使用。 霉變是因?yàn)槊咕谝粋€(gè)潮濕和有氧的環(huán)境中會(huì)快速繁殖生長(zhǎng)（食物里有它們生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)）而干燥劑和脫氧劑都是通過控制霉菌賴以生存的印刷從而達(dá)到防霉的效果。如果想要區(qū)分通過食品安全檢測(cè)儀就能清楚的分辨出哪個(gè)是脫氧劑，哪個(gè)是干燥劑。
干燥劑就是用于干燥、吸水。把產(chǎn)品包裝里的水汽吸收掉，控制產(chǎn)品包裝內(nèi)的相對(duì)濕度。
脫氧劑就是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以可通過控制氧氣量來防止物品腐壞。通常用于食品方面，因?yàn)楹芏嗍称范际呛值?，使用干燥劑的話可能?huì)影響到食品的原味，量少又不能夠吸收蒸發(fā)出來的水分，故而可以采用脫氧劑。
當(dāng)然一個(gè)好的脫氧劑或者干燥劑都離不開一個(gè)好的 包裝紙。一個(gè)好的包裝紙可以節(jié)省很多不必要的麻煩。 |
